ट्रायसोडियम सायट्रेट डायहाइड्रेट - अन्न मिश्रित

1. सुरक्षित आणि गैर-विषारी गुणधर्म; सोडियम सायट्रेट तयार करण्यासाठी मूलभूत कच्चा माल प्रामुख्याने अन्नातून येत असल्याने, मानवी आरोग्यास हानी न पोहोचवता ते पूर्णपणे सुरक्षित आणि विश्वासार्ह आहे. युनायटेड नेशन्स फूड अँड ॲग्रीकल्चर आणि वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनायझेशनचे दैनंदिन सेवनावर कोणतेही बंधन नाही, याचा अर्थ असा की हे उत्पादन बिनविषारी अन्न म्हणून मानले जाऊ शकते.
2. ते बायोडिग्रेडेबल आहे. मोठ्या प्रमाणात पाण्याचे विघटन झाल्यानंतर, सोडियम सायट्रेटचे अंशतः सायट्रेटमध्ये रूपांतर होते, जे त्याच प्रणालीमध्ये सोडियम सायट्रेटसह एकत्र असते. सायट्रेट ऑक्सिजन, उष्णता, प्रकाश, जीवाणू आणि सूक्ष्मजंतूंच्या कृतीमुळे पाण्यात जैविक ऱ्हास सहन करणे सोपे आहे. त्याचे विघटन करण्याचे मार्ग सामान्यतः ॲकोनिटिक ऍसिड, इटाकोनिक ऍसिड, सायट्राकोनिक ऍसिड ऍनहायड्राइड यामधून पुढे कार्बन डायऑक्साइड आणि पाण्यात रूपांतरित केले जातात.
3.धातूच्या आयनांसह कॉम्प्लेक्स तयार करण्याची क्षमता. सोडियम सायट्रेटमध्ये Ca2+, Mg2+ सारख्या काही धातूच्या आयनांसह कॉम्प्लेक्स तयार करण्याची चांगली क्षमता असते; Fe2+ ​​सारख्या इतर आयनांसाठी, त्याची जटिल बनवण्याची क्षमता देखील चांगली आहे.
4.उत्कृष्ट विद्राव्यता, आणि पाण्याच्या वाढत्या तापमानासह विद्राव्यता वाढते.
5. यात pH समायोजनाची चांगली क्षमता आणि चांगली बफरिंग गुणधर्म आहे. सोडियम सायट्रेट एक कमकुवत ऍसिड-मजबूत अल्कली मीठ आहे; साइट्रेटसह एकत्रित केल्यावर, ते मजबूत सुसंगततेसह पीएच बफर तयार करू शकतात; म्हणून, हे काही प्रकरणांसाठी अतिशय उपयुक्त आहे ज्यामध्ये pH मूल्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात बदल करणे योग्य नाही. याव्यतिरिक्त, सोडियम सायट्रेटमध्ये उत्कृष्ट मंदता कार्यक्षमता आणि स्थिरता देखील आहे.