लाइकोपीन पावडर टोमॅटो एक्स्ट्रॅक्ट पावडर

टोमॅटोमधून लाइकोपीनचा अर्क खाद्य रंग म्हणून वापरण्यासाठी आहे. हे नैसर्गिक आणि सिंथेटिक लाइकोपीन प्रमाणेच पिवळ्या ते लाल रंगाच्या समान रंगाची छटा प्रदान करते. टोमॅटोमधून लाइकोपीनचा अर्क खाद्य/आहार पूरक म्हणून देखील वापरला जातो जेथे लाइकोपीनची उपस्थिती विशिष्ट मूल्य प्रदान करते (उदा. अँटिऑक्सिडंट किंवा इतर दावा केलेले आरोग्य फायदे). उत्पादनाचा वापर अन्न पूरकांमध्ये अँटिऑक्सिडेंट म्हणून देखील केला जाऊ शकतो.
टोमॅटोमधून लाइकोपीनचा अर्क खालील खाद्य श्रेणींमध्ये वापरण्यासाठी आहे: भाजलेले सामान, न्याहारी तृणधान्ये, गोठवलेल्या डेअरी डेझर्टसह दुग्धजन्य पदार्थ, दुग्धजन्य पदार्थांचे ॲनालॉग्स, स्प्रेड, बाटलीबंद पाणी, कार्बोनेटेड पेये, फळे आणि भाज्यांचे रस, सोयाबीन शीतपेये, कँडी, सूप , सॅलड ड्रेसिंग आणि इतर पदार्थ आणि पेये.