मूलभूत माहिती | |
उत्पादनाचे नाव | ल्युटीन/झॅन्थोफिल |
ग्रेड | फूड ग्रेड/फीड ग्रेड |
देखावा | तपकिरी पिवळा किंवा गडद तपकिरी |
परख | 20% |
शेल्फ लाइफ | सीलबंद आणि योग्यरित्या संग्रहित केल्यास 2 वर्षे |
पॅकिंग | ड्रम किंवा प्लास्टिक ड्रम |
वैशिष्ट्यपूर्ण | ल्युटीन पाण्यात आणि प्रोपीलीन ग्लायकोलमध्ये अघुलनशील आहे, परंतु तेल आणि एन-हेक्सेनमध्ये किंचित विद्रव्य आहे. |
अट | ओलावा आणि थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर असलेल्या बंद कंटेनरमध्ये साठवा |
वर्णन
ल्युटीनचे आण्विक सूत्र C आहे40H56O2, 568.85 च्या सापेक्ष आण्विक वजनासह. नारिंगी पिवळी पावडर, पेस्ट किंवा द्रव, पाण्यात अघुलनशील, हेक्सेन सारख्या सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये विरघळणारे. हे स्वतःच एक अँटिऑक्सिडंट आहे आणि निळ्या प्रकाशासारखा हानिकारक प्रकाश शोषू शकतो.
ल्युटीनची कार्ये खालीलप्रमाणे आहेत:
1. लठ्ठपणा संबंधित रोग प्रतिबंध
2. वय-संबंधित मॅक्युलर डिजनरेशन (AMD) आणि निरोगी व्यक्ती असलेल्या रुग्णांमध्ये व्हिज्युअल फंक्शन सुधारणे
3. निरोगी व्यक्तींमध्ये हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी करा
4. सामान्य व्यक्तींमध्ये अतिनील-प्रेरित त्वचेचे नुकसान कमी करा
5. अंड्यातील पिवळ बलक, पोल्ट्री आणि चिकन फीडला रंग देणे
6. कर्करोग विरोधी कार्य
कार्य आणि अनुप्रयोग
ल्युटीन हा एक नैसर्गिक पदार्थ आहे जो मोठ्या प्रमाणावर भाज्या, फुले, फळे आणि इतर वनस्पतींमध्ये आढळतो. हे "कॅरोटीनॉइड" कुटुंबातील पदार्थांमध्ये राहते. सध्या, हे ज्ञात आहे की निसर्गात 600 हून अधिक प्रकारचे कॅरोटीनोइड्स आहेत. सुमारे 20 प्रकारचे मानवी रक्त आणि ऊतक. मानवांमध्ये आढळणाऱ्या कॅरोटीनॉइड्समध्ये dα-कॅरोटीन, P1 कॅरोटीनॉइड्स, क्रिप्टोक्सॅन्थिन, ल्युटीन, लाइकोपीन यांचा समावेश होतो आणि त्यापैकी कोणतेही फ्लेव्हिन नाहीत. वैद्यकीय प्रयोगांनी हे सिद्ध केले आहे की वनस्पतींमध्ये असलेले नैसर्गिक ल्युटीन एक उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडंट आहे. ल्युटीन अत्यंत सुरक्षित, बिनविषारी आणि निरुपद्रवी आहे. हे जीवनसत्व, लाइसिन आणि इतर सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या खाद्य पदार्थांमध्ये थेट जोडले जाऊ शकते.
Xanthophyll हा मानवी डोळयातील पडदामधील सर्वात महत्वाचा पोषक घटक आहे. मॅक्युला (मध्यवर्ती दृष्टी) आणि डोळ्याच्या रेटिनाच्या लेन्समध्ये झँथोफिलचे उच्च प्रमाण आहे. मानवी शरीर स्वतः Xanthophyll संश्लेषित करू शकत नाही आणि ते अन्नातून घेतले पाहिजे. सर्व अडचणींमधून बाहेर पडल्यानंतर, अँटिऑक्सिडंट प्रभाव पार पाडण्यासाठी झँथोफिल लेन्स आणि मॅक्युलरमध्ये जातो आणि हानिकारक मुक्त रॅडिकल्स तटस्थ करतो, आणि निळा प्रकाश फिल्टर करतो (जो डोळ्यासाठी हानिकारक आहे), आणि सूर्यप्रकाशामुळे डोळ्यांना होणारे ऑक्सिडेशन नुकसान टाळतो.
नैसर्गिक झेंथोफिल हे एक उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडंट आहे, जे योग्य प्रमाणात अन्नामध्ये जोडल्यास पेशींची वृद्धी आणि शरीराच्या अवयवांचे वृद्धत्व रोखू शकते. हे वय-संबंधित रेटिनाच्या मॅक्युलर डिजेनेरेशनमुळे होणारी दृष्टी कमी होणे आणि अंधत्व देखील रोखू शकते आणि पोल्ट्री मांस आणि अंडी, तसेच अन्न उद्योगात रंगरंगोटी आणि आहारातील पूरक म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.