रेटिनाइल एसीटेट (व्हिटॅमिन ए एसीटेट)

व्हिटॅमिन ए एसीटेट हा पिवळा प्रिझमॅटिक क्रिस्टल आहे, जो लिपिड कंपाऊंड आहे आणि त्याची रासायनिक स्थिरता व्हिटॅमिन ए पेक्षा चांगली आहे. त्याचे रासायनिक नाव रेटिनॉल एसीटेट आहे, व्हिटॅमिन एचे दोन प्रकार आहेत: एक रेटिनॉल आहे जो प्रारंभिक स्वरूप आहे VA च्या, ते फक्त प्राण्यांमध्ये अस्तित्वात आहे;आणखी एक कॅरोटीन आहे.रेटिनॉल वनस्पतींमधून येणार्‍या β-कॅरोटीनद्वारे संमिश्रित केले जाऊ शकते.शरीराच्या आत, β-कॅरोटीन-15 आणि 15′-दुहेरी ऑक्सिजनेसच्या उत्प्रेरणा अंतर्गत, β-कॅरोटीनचे रॅटिनलमध्ये रूपांतर होते जे रेटिनल रिडक्टेसच्या कार्यक्षमतेने रेटिनॉलमध्ये परत येते.अशाप्रकारे β-कॅरोटीनला व्हिटॅमिन अग्रदूत असेही म्हणतात.