सॉर्बिटॉल - फूड ग्रेड स्वीटनर

1. दैनिक रासायनिक उद्योग
सॉर्बिटॉलचा वापर टूथपेस्टमध्ये एक्स्पिअंट, मॉइश्चरायझिंग एजंट आणि अँटीफ्रीझ एजंट म्हणून केला जाऊ शकतो, ज्याची अतिरिक्त रक्कम 25 ते 30% पर्यंत आहे. हे पेस्टसाठी स्नेहन, रंग आणि चांगली चव राखण्यास मदत करू शकते. सौंदर्यप्रसाधनांच्या क्षेत्रात, ते अँटी-ड्रायिंग एजंट (पर्यायी ग्लिसरॉल) म्हणून वापरले जाते जे इमल्सीफायरचा ताण आणि वंगण वाढवू शकते आणि अशा प्रकारे दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी योग्य आहे; Sorbitan esters आणि sorbitan फॅटी ऍसिड एस्टर तसेच त्याचे इथिलीन ऑक्साईड ऍडक्ट्समुळे त्वचेवर लहान जळजळ होण्याचा फायदा होतो ज्याचा सौंदर्यप्रसाधन उद्योगात मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.
2. अन्न उद्योग
खाद्यपदार्थांमध्ये सॉर्बिटॉल जोडल्याने अन्न कोरडे होण्यास प्रतिबंध होतो आणि अन्न ताजे आणि मऊ राहते. ब्रेड केकमध्ये अर्ज केल्याने लक्षणीय परिणाम होतो.
सॉर्बिटॉलची गोडी सुक्रोजपेक्षा कमी असते आणि कोणत्याही बॅक्टेरियाद्वारे त्याचा वापर केला जाऊ शकत नाही. शुगर-फ्री कँडी आणि विविध प्रकारचे अँटी-कॅरीज फूड तयार करण्यासाठी हा एक महत्त्वाचा कच्चा माल आहे. उत्पादनाच्या चयापचयामुळे रक्तातील साखर वाढू शकत नाही, म्हणून ते मधुमेह असलेल्या रुग्णांच्या अन्नासाठी गोड करणारे एजंट आणि पोषक घटक म्हणून देखील लागू केले जाऊ शकते.
सॉर्बिटॉलमध्ये अल्डीहाइड गट नसतो आणि ते सहजपणे ऑक्सिडाइझ होत नाही. गरम झाल्यावर अमीनो ऍसिडसह मेलार्ड प्रतिक्रिया होणार नाही. त्यात काही शारीरिक क्रियाकलाप देखील आहेत. हे कॅरोटीनोइड्स आणि खाद्य चरबी आणि प्रथिने यांचे विकृतीकरण रोखू शकते; एकाग्र दुधात हे उत्पादन जोडल्याने शेल्फ लाइफ वाढू शकते; हे लहान आतड्याचा रंग, चव आणि चव सुधारण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते आणि फिश पॅटवर महत्त्वपूर्ण स्थिर प्रभाव आणि दीर्घकालीन साठवण प्रभाव आहे. जाममध्येही असाच परिणाम दिसून येतो.
3. फार्मास्युटिकल उद्योग
व्हिटॅमिन सीमध्ये कच्चा माल म्हणून सॉर्बिटॉलचा वापर केला जाऊ शकतो; फीड सिरप, इंजेक्शन फ्लुइड्स आणि औषधी टॅब्लेटचा कच्चा माल म्हणून देखील वापरला जाऊ शकतो; औषध पसरवणारे एजंट आणि फिलर्स, क्रायोप्रोटेक्टंट्स, अँटी-क्रिस्टलायझिंग एजंट, मेडिसिन स्टॅबिलायझर्स, वेटिंग एजंट, कॅप्सूल प्लास्टीलाइज्ड एजंट, गोड करणारे एजंट आणि मलम मॅट्रिक्स म्हणून.
4. रासायनिक उद्योग
Sorbitol abietin चा वापर सामान्य वास्तुशास्त्रीय कोटिंगसाठी कच्चा माल म्हणून केला जातो, पॉलिव्हिनाईल क्लोराईड राळ आणि इतर पॉलिमरमध्ये वापरण्यासाठी प्लास्टिसायझर्स आणि स्नेहक म्हणून देखील वापरला जातो.