संक्षिप्त वर्णन:
CAS क्रमांक: 144-68-3
आण्विक सूत्र: C40H56O2
आण्विक वजन: 568.87
रासायनिक रचना:
| मूलभूत माहिती | |
| उत्पादनाचे नाव | झेक्सॅन्थिन |
| CAS क्र. | 144-68-3 |
| देखावा | हलका नारिंगी ते खोल लाल, पावडर किंवा द्रव |
| संसाधन | झेंडूचे फूल |
| ग्रेड | अन्न ग्रेड |
| स्टोरेज | निष्क्रिय वातावरण, फ्रीजरमध्ये साठवा, -20 डिग्री सेल्सियस खाली |
| शेल्फ लाइफ | 2 वर्षे |
| स्थिरता | प्रकाश संवेदनशील, तापमान संवेदनशील |
| पॅकेज | पिशवी, ड्रम किंवा बाटली |
वर्णन
Zeaxanthin हे तेल-विद्रव्य नैसर्गिक रंगद्रव्याचा एक नवीन प्रकार आहे, जो मोठ्या प्रमाणात हिरव्या पालेभाज्या, फुले, फळे, वुल्फबेरी आणि पिवळ्या कॉर्नमध्ये आढळतो. निसर्गात, बहुतेक वेळा ल्युटीन, β-कॅरोटीन, क्रिप्टोक्सॅन्थिन आणि इतर सहअस्तित्व, कॅरोटीनॉइड मिश्रणाने बनलेले असते. Huanwei विविध अनुप्रयोगासाठी विविध फॉर्म आणि तपशील पुरवू शकते.
झेक्सॅन्थिन हे पिवळ्या कॉर्नचे मुख्य रंगद्रव्य आहे, ज्यामध्ये C च्या आण्विक सूत्र आहे40H56O2आणि आण्विक वजन 568.88 आहे. त्याचा CAS नोंदणी क्रमांक १४४-६८-३ आहे.
झेक्सॅन्थिन एक ऑक्सिजन-युक्त नैसर्गिक कॅरोटीनॉइड आहे, जो ल्युटीनचा आयसोमर आहे. निसर्गात उपस्थित असलेले बहुतेक झेक्सॅन्थिन हे सर्व ट्रान्स आयसोमर आहे. कॉर्न ल्युटीन मानवी शरीरात संश्लेषित केले जाऊ शकत नाही आणि दैनंदिन आहाराद्वारे प्राप्त करणे आवश्यक आहे. मोठ्या संख्येने अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की झीक्सॅन्थिनचे आरोग्यावर परिणाम आहेत जसे की अँटिऑक्सिडेशन, मॅक्युलर डिजेनेरेशन प्रतिबंध, मोतीबिंदूचे उपचार, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग प्रतिबंधक, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणे आणि एथेरोस्क्लेरोसिस कमी करणे, ज्याचा मानवी आरोग्याशी जवळचा संबंध आहे.
अन्न उद्योगात, झेक्सॅन्थिन, नैसर्गिक खाद्य रंगद्रव्य म्हणून, हळूहळू लिंबू पिवळा आणि सूर्यास्त पिवळा यांसारख्या कृत्रिम रंगद्रव्यांची जागा घेत आहे. मुख्य कार्यात्मक घटक म्हणून झेक्सॅन्थिनसह आरोग्य उत्पादनांचे संशोधन आणि विकास याला बाजारपेठेच्या व्यापक संभावना असतील.
अर्ज क्षेत्र
(1) अन्न क्षेत्रात लागू, झेंडू फ्लॉवर अर्क Lutein आणि Zeaxanthin प्रामुख्याने कलरंट आणि पोषक घटकांसाठी अन्न मिश्रित म्हणून वापरले जाते.
(2) आरोग्य सेवा क्षेत्रात लागू
(3) सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये लागू
(4) फीड ॲडिटीव्हमध्ये लागू
