नवीन संशोधनात असे आढळून आले आहे की केवळ वनस्पती-आधारित अन्न खाल्ल्याने आरोग्य स्थितीचा धोका कमी होण्याची हमी मिळत नाही - शेवटी, विशिष्ट पोषक घटकांना प्राधान्य कसे दिले जाते यावर ते अवलंबून असते.
अधिक वनस्पती खाण्याच्या फायद्यांबद्दल सर्व चर्चा असताना, हे मानणे सोपे आहे की शाकाहारी जाणे म्हणजे आरोग्यासाठी चांगले खाणे.परंतु एका नवीन अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की नेहमीच असे नसते.मध्ये मार्च 2023 च्या अभ्यासानुसारजामा नेटवर्क उघडा, फक्त वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थांना चिकटून राहण्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग किंवा कर्करोग यांसारख्या परिस्थितींचा धोका कमी होण्याची हमी मिळत नाही—किंवा एकूणच मृत्यूचा धोका कमी होतो.
त्याऐवजी, शाकाहारी आहाराचे फायदे मिळवणे केवळ प्राणी उत्पादने काढून टाकण्यावर अवलंबून नाही, तरकसेतुम्ही तसे करा.
युनायटेड किंगडममधील संशोधकांनी केलेल्या या अभ्यासात 12.2 वर्षांच्या कालावधीसाठी 126,000 हून अधिक लोकांच्या स्व-अहवाल केलेल्या आहाराचे विश्लेषण केले.संशोधकांच्या चमूने 17 अन्न गटांच्या सेवनावर आधारित, सहभागींच्या वनस्पती-आधारित आहारांना आरोग्यदायी किंवा अस्वास्थ्यकर ठरवले. 1 (अन्न गटांमध्ये संपूर्ण धान्य, फळे, भाज्या, शेंगा आणि शाकाहारी प्रथिने पर्याय, दुग्धजन्य पदार्थ, मिठाई आणि बरेच काही समाविष्ट होते. .)
जरी संशोधकांना असे आढळून आले की एका विशिष्ट प्रकारचा शाकाहारी आहार (शर्करायुक्त पेये, शुद्ध धान्य, बटाटे, मिष्टान्न आणि फळांचे रस यांसारखे "अनारोग्यकारक" पदार्थ कमी असलेले) दीर्घकालीन आजार आणि एकूण मृत्यूच्या जोखमीशी संबंधित होते, परंतु उच्च आहार या खाद्यपदार्थांच्या पातळीवर विपरीत परिणाम झाल्याचे दिसून आले.शाकाहारी आहाराचा "अनारोग्य" स्कोअर जितका जास्त असेल तितकाच त्याच्या अनुयायांना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, कर्करोग आणि मृत्यू होण्याची शक्यता असते.
किंबहुना, ज्यांना उच्च पातळीचे अस्वास्थ्यकर शाकाहारी आहार आहे त्यांना आरोग्याशी संबंधित कोणत्याही कारणामुळे मृत्यूचा धोका 23% जास्त असतो.
अभ्यासाला काही मर्यादा होत्या-जसे की ते फक्त दोन 24-तास आहार मूल्यांकनांवर अवलंबून होते-तज्ञांचे म्हणणे आहे की निरोगी मार्गाने शाकाहारी आहाराचे पालन करण्याबद्दल अधिक जागरूकता आणणे हे एक महत्त्वाचे आवाहन आहे.
आमची कंपनी अनेक फूड अॅडिटीव्ह उत्पादनांना निर्यात करते, तुम्ही आमच्या वेबसाइटवर पाहू शकता.आम्ही तुमचे प्रामाणिक भागीदार आहोत.आमच्याशी संपर्क साधण्यासाठी आपले स्वागत आहे!
हा लेख https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506 वरून आला आहे
पोस्ट वेळ: एप्रिल-१४-२०२३