संक्षिप्त वर्णन:
CAS क्रमांक: 63-68-3
आण्विक सूत्र: C5H11NO2S
आण्विक वजन: 149.21
रासायनिक रचना:
| मूलभूत माहिती | |
| उत्पादनाचे नाव | एल-मेथिओनाइन |
| ग्रेड | फीड/फूड ग्रेड |
| देखावा | पांढरे स्फटिक किंवा स्फटिक पावडर |
| परख | 98.5% - 101.5% |
| शेल्फ लाइफ | 3 वर्षे |
| पॅकिंग | 25 किलो / ड्रम |
| अट | थंड कोरड्या जागी साठवा |
L-Methionine म्हणजे काय?
L-Methionine हे सल्फर-युक्त आवश्यक L-amino ऍसिड आहे जे शरीराच्या अनेक कार्यांमध्ये महत्त्वाचे आहे. मेथिओनाइन हे एक आहारातील अपरिहार्य अमीनो आम्ल आहे जे मानव, इतर सस्तन प्राणी आणि एव्हीयन प्रजातींच्या सामान्य वाढ आणि विकासासाठी आवश्यक आहे. प्रथिने संश्लेषणासाठी सब्सट्रेट असण्याव्यतिरिक्त, हे ट्रान्समिथिलेशन प्रतिक्रियांमध्ये मध्यवर्ती आहे, मुख्य मिथाइल गटाचे दाता म्हणून काम करते. ते आहार आणि अन्न स्त्रोतांकडून मिळणे आवश्यक आहे कारण ते शरीरात जैवसंश्लेषण करण्यात अक्षम आहे.
मेथिओनाइन ही प्राण्यांच्या खाद्यातील एक महत्त्वाची अमिनो आम्ल प्रजाती आहे. मेथिओनाइन जोडणे हे पशुखाद्यात एक अपरिहार्य पदार्थ आहे, जे प्राण्यांना कमी वेळेत वेगाने वाढण्यास मदत करू शकते आणि सुमारे 40% खाद्य वाचवू शकते. विशेषतः फीड पोल्ट्री फीडमध्ये, मेथिओनाइन हे प्रथम मर्यादित करणारे अमीनो ऍसिड आहे. पशुधनामध्ये मेथिओनाइनच्या कमतरतेमुळे वाढ मंद होणे, वजन कमी होणे, मूत्रपिंडाचे कार्य कमी होणे, स्नायू शोष आणि फर झीज होऊ शकते. फीड उद्योगात, मेथिओनाइनची मागणी खूप मोठी आहे, विशेषत: पौष्टिक फीड ॲडिटीव्हमधील विविध अमीनो ॲसिडसाठी, मेथिओनाइनचे प्रमाण 60%, लायसिनचे प्रमाण 30% आणि इतर अमीनो ॲसिडचे प्रमाण सुमारे 10% आहे.
खाद्य पदार्थ
L-Methionine मुख्यत्वे खाद्य पोषण पूरक म्हणून वापरले जाते आणि प्राण्यांच्या वाढीसाठी आवश्यक अमीनो आम्लांपैकी एक आहे, जे प्रथिने जैवसंश्लेषणातील "कंकाल" अमिनो आम्ल आहे आणि प्राण्यांच्या शरीरात मिथाइलचे मुख्य दाता आहे. विवोमधील प्राण्याच्या चयापचय प्रक्रियेदरम्यान एड्रेनल हार्मोन आणि फॅटी लिव्हर फॉस्फोलिपिड्सद्वारे कोलीनच्या संश्लेषणाच्या प्रक्रियेत एल-मेथिओनाइन विशिष्ट भूमिका बजावते. L-Methioninein पशुधन आणि कुक्कुटपालनाच्या कमतरतेमुळे खराब विकास, वजन कमी होणे, यकृत आणि मूत्रपिंडाचे कार्य कमी होणे, स्नायू शोष, फर खराब होणे इ.
ML-Methionine हे सल्फर अमीनो आम्ल आहे आणि डुकरांसाठी दुसरे मर्यादित आवश्यक अमिनो आम्ल आहे. फीडमध्ये लायसिन आणि एल-मेथिओनाइन योग्यरित्या जोडल्यास फीड प्रोटीनच्या वापराचे प्रमाण प्रभावीपणे सुधारले जाऊ शकते. तर लाइसिन आणि एल-मेथिओनाइनरला प्रथिने खाद्य वाढवणारे म्हणतात. खाद्य पदार्थ; उत्पादन आणि सिस्टीन दोन्ही सल्फर-युक्त अमीनो ऍसिडशी संबंधित असल्याने, त्यापैकी मोठ्या प्रमाणात प्राणी प्रथिने अस्तित्वात आहेत. तथापि, ते ओट्स, राय नावाचे धान्य, तांदूळ, कॉर्न, गहू, शेंगदाणे, सोयाबीन, बटाटे, पालक आणि इतर भाजीपाला पदार्थांसारख्या वनस्पती प्रथिनांमध्ये अमीनो ऍसिड मर्यादित करण्याशी संबंधित आहे आणि त्यातील सामग्री प्राणी प्रथिनांपेक्षा कमी आहे. म्हणून ते जोडले जाऊ शकते. वरील अन्न amino ऍसिडस् शिल्लक सुधारण्यासाठी. पूर्वी, सल्फर-युक्त अमीनो ऍसिड केवळ नॉन-रुमिनंट्ससाठी योग्य असल्याचे मानले जात असे. पण आता तो प्रयोग न करणाऱ्यांना लागू असल्याचे सिद्ध झाले आहे. हे कोंबडी आणि डुक्कर खाद्यासाठी अधिक योग्य आहे. वैद्यकीय बाजूने, ते इतर अमीनो ऍसिडसह एकत्रितपणे ओतण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. किण्वन दरम्यान संस्कृती माध्यम म्हणून देखील वापरले जाते.
एल-मेथिओनाइनचा वापर
फीडची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी, मूळ प्रथिनांचा वापर सुधारण्यासाठी आणि प्राण्यांच्या वाढीस चालना देण्यासाठी हे खाद्य पदार्थ म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. जसे की DL-methionine कोंबडीचे अंडी उत्पादन वाढवू शकते, डुकरांचे वजन वाढवते, अधिक दूध देणारी गायी इ. त्याच वेळी, ते पौष्टिक पूरक म्हणून वापरले जाऊ शकते. जैवरासायनिक अभ्यास आणि पौष्टिक पूरक आहार आणि न्यूमोनिया, यकृत सिरोसिस आणि फॅटी यकृत यांच्यासाठी सहायक उपचार म्हणून.
