संक्षिप्त वर्णन:
CAS क्रमांक: ५०-९९-७
आण्विक सूत्र: C6H12O6
आण्विक वजन: 180.16
रासायनिक रचना:
| मूलभूत माहिती | |
| उत्पादनाचे नाव | डेक्सट्रोज निर्जल |
| इतर नावे | निर्जल डेक्सट्रोज/कॉर्न शुगर निर्जल/निर्जल साखर |
| ग्रेड | अन्न ग्रेड |
| देखावा | पांढरा क्रिस्टलीय पावडर |
| परख | 99.5% |
| शेल्फ लाइफ | 2 वर्षे |
| पॅकिंग | 25 किलो/पिशवी |
| अट | मूळ पॅकेजिंगसह कोरड्या, थंड आणि छायांकित ठिकाणी ठेवा, ओलावा टाळा, खोलीच्या तपमानावर ठेवा. |
डेक्सट्रोज निर्जल म्हणजे काय?
डेक्स्ट्रोज निर्जलास "निर्जल डेक्स्ट्रोज" किंवा "कॉर्न शुगर निर्जल" किंवा "निर्जल साखर" असेही म्हणतात. हे एक साधे कार्बोहायड्रेट आहे जे थेट रक्तात शोषले जाते. हे शुद्ध आणि क्रिस्टलाइज्ड डी-ग्लूकोज आहे आणि एकूण घन पदार्थांचे प्रमाण 98.0 टक्के m/m पेक्षा कमी नाही. त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 100% आहे. ही एक रंगहीन, गंधहीन पांढरी पावडर आहे जी उसाच्या साखरेपेक्षा कमी गोड आहे; पाण्यात विरघळणारे आणि अल्कोहोलमध्ये अंशतः विरघळणारे. त्याच्या स्फटिक स्वरूपात, ही नैसर्गिक साखर गोड पदार्थ आणि तोंडी डोस फॉर्मसाठी फिलर म्हणून वापरली गेली आहे. हे अन्न उत्पादन, पेये, फार्मास्युटिकल, कृषी/प्राण्यांचे खाद्य आणि इतर विविध उद्योगांसह विविध प्रकारच्या उद्योगांमध्ये वापरले जाऊ शकते. कॉर्न स्टार्चच्या एंजाइमॅटिक हायड्रोलिसिसद्वारे प्राप्त केलेले हे स्फटिकीकृत अल्फा-ग्लूकोज आहे.
अर्ज:
अन्न उद्योग
डेक्स्ट्रोज एनहायड्रॉसचा वापर बेक केलेले पदार्थ, कँडीज, हिरड्या, दुग्धजन्य पदार्थ जसे की काही आइस्क्रीम आणि गोठवलेले दही, कॅन केलेला पदार्थ, बरे केलेले मांस इत्यादींमध्ये गोड म्हणून केला जाऊ शकतो.
पेय उद्योग
डेक्स्ट्रोज एनहायड्रॉसचा वापर पेयांमध्ये जसे की एनर्जी ड्रिंक्समध्ये, कमी कॅलरीयुक्त बिअर उत्पादनांमध्ये कॅलरी कमी करण्यासाठी किण्वन करण्यायोग्य कार्बोहायड्रेट स्त्रोत म्हणून केला जाऊ शकतो.
फार्मास्युटिकल इंडस्ट्रीज
तोंडी अंतर्ग्रहणासाठी डेक्स्ट्रोज एनहायड्रॉस विविध रोगांच्या उपचारांमध्ये आणि पोषक द्रव्ये वाढवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. हे गोळ्या, कॅप्सूल आणि सॅचेट्ससाठी फिलर, डायल्युएंट्स आणि बाइंडर म्हणून वापरले जाते. पॅरेंटरल एड्स / लस सहायक म्हणून ते सेल कल्चर ऍप्लिकेशन्समध्ये वापरण्यासाठी योग्य आहे. पशुवैद्यकीय उद्योगात, ग्लुकोज थेट पिण्याचे एजंट म्हणून वापरले जाऊ शकते किंवा विविध प्राण्यांच्या औषधांमध्ये वाहक म्हणून वापरले जाऊ शकते. हे पायरोजेन्स मुक्त असल्याने, ते मानवी आणि प्राण्यांच्या ओतणे आणि इंजेक्शनमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
आरोग्य आणि वैयक्तिक काळजी
डेक्स्ट्रोज निर्जलाचा वापर कॉस्मेटिक उत्पादनांमध्ये बाथ उत्पादने, साफ करणारे उत्पादने, डोळ्यांचा मेकअप, त्वचा काळजी उत्पादने, मेकअप आणि केसांची काळजी उत्पादने तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
